Gran Reserva Cabernet Sauvignon - Melodía Wines
Origen y Composición: 50% Los Árboles, Valle de Uco, Mendoza a una altitud de 1050 mtsnm. 50% Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza a una altitud de 950 mtsnm.
Añada: 2018
Suelo: En Agrelo, suelo franco arenoso con piedras en superficie.
En Valle de Uco, suelo franco arenoso con piedras en superficie, y luego un estrato rico en piedra erosionada en una matriz arcillosa, cubierta de calcáreo.
Cosecha: Primera y segunda semana de abril, cosecha manual en cajas plásticas de 15 kilos.
Elaboración: Uvas seleccionadas manualmente. Maceración prefermentativa en frío durante 5 días. Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10 días. Descube a otro tanque y fermentación maloláctica completa.
Crianza: 24 meses en barricas, 50% francesas y 50% americanas.
Enológo: Jorge Benítez
Notas de cata
Vista: De color rojo rubí intenso.
Nariz: Ofrece aromas complejos, que recuerdan a pimiento y frambuesas, especias como pimienta negra toques de vainilla, café y chocolate por su paso por barricas.
Boca: Expresa un complejo carácter frutal con notas de frutos negros, ciruela y cereza negra, que se complementan con una acidez muy viva, taninos elegantes y suaves. Gran estructura y complejidad, con un final muy prolongado.
Servir preferentemente entre 16º y 18° C.
Recomendado para acompañar carnes rojas.
Acerca de Melodía Wines
Vinos y espumantes, elaborados en la provincia de Mendoza, Argentina.
El vino es el canto de la tierra expresado a través del trabajo del hombre.