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El Refugio del Vino


 

 

 

Todo comenzó con la ilusión de trabajar en el universo del Vino

A pesar de no venir del ambiente vitivinícola, nos alentaba la pasión por conocer y pasar buenos momentos alrededor del vino.

Nos gustaba, nos entusiasmaba, lo que nos motivó a aprender más sobre este apasionante mundo; y transmitirlo.

Así es como empezamos a gestar El Refugio del Vino.

Teníamos claro que queriamos ofrecer vinos y espumosos de bodegas premium o boutique y cepas no tradicionales, en definitiva aquellos productos que no se consiguen facilmente en las grandes cadenas.

Iniciamos esta actividad con nuestro círculo de amigos...y luego nos expandimos, sumando bodegas, productos gourmet como aceites de oliva y aceitunas, entre otros, y chocolates.

Un año después innauguramos la tienda online y el espacio físico del Refugio, un sitio pequeño en el barrio porteño de Parque Patricios que se transformó en un lugar donde nos juntamos a catar, a degustar, a conocer a los protagonistas del vino y sus historias, y fundamentalmente a pasar grandes momentos en un clima ameno y familiar.

Nuestro objetivo es que cada participante disfrute el momento, sienta la experiencia agradable, y sobre todo, placentera; en pocas palabras, que llegue al final de ella de un modo diferente al que comenzó, invitándolos a compartir nuevos encuentros.

Llevamos más cinco años en esta labor con mucha felicidad, conociendo grandes personajes y maravillosos vinos.

El Refugio del Vino es un emprendimiento familiar y es hoy una vinoteca a puertas cerradas y tienda online.

 

Monica A. Doti - Jorge L. Pallares

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