El Desamor [BLEND PLOMO] - Siete Locos Wines

EL DESAMOR [BLEND PLOMO] - SIETE LOCOS WINES

El Desamor pertenece a la línea Blend Plomo: vinos de carácter, expresivos y elegantes, con una crianza moderada en roble que aporta complejidad sin dominar el perfil del vino.

Composición: 60% Cabernet Franc - 30% Malbec - 10%Bonarda. 

Añada: 2021.

Enólogo: Jorge Correa.

Crianza: 30% del vino en barrica (Malbec) 10 meses / resto en vasijas tradicionales. 

Alcohol: 14%. 

Partida única de 4490 botellas.

Notas de cata

Vista: Color rojo profundo.

Nariz: De nariz compleja, dominan las especias, ají rojo que aporta el Cabernet Franc, con notas frutales de ciruelas y crianza frutos rojos aportadas por 10 meses en barricas roble el Malbec. Bonarda le da

francés (30% volumen) aporte de guindas y frescura.

Boca: Seductora y fatal.

Es un blend seductor, frágil y delicado en su forma, pero filoso en su desenlace. En boca se presenta como una femme fatale: amable al inicio, envolvente y atractiva, hasta que deja ver su lado más punzante. Despierta el amor y, casi sin aviso, te hará sufrir como loco.

El corte está liderado por Cabernet Franc, que aporta tensión, frescura y un perfil herbal sutil, acompañado por Malbec, que suma volumen y suavidad, y un toque de Bonarda, responsable de la jugosidad y el nervio final. La crianza de una parte del vino en barricas, acompaña y ordena, sin perder la expresión de frescura del vino.

Servir preferentemente entre 15ºC a 17ºC. 

Recomendado para acompañar Carnes rojas grilladas, platos especiados, pastas con salsas profundas, cocina mediterránea intensa y quesos semiduros.

Momento ideal

Para cenas nocturnas, encuentros intensos o cuando buscás un vino que acompañe emociones fuertes y no pase desapercibido.

Acerca de Los Siete Locos Wines Es un proyecto de vinos conceptuales de autor, desarrollados por el enólogo Jorge Correa e inspirados en las novelas de Roberto Arlt (Los Siete Locos y El Juguete Rabioso). El proyecto nace en el 2020, en plena pandemia, luego de estar en carpeta durante varios años, donde se terminó de pulir la parte creativa del proyecto. Nace de una idea simple y a la vez provocadora: romper con los estándares tradicionales del vino argentino y volver a poner la experiencia en el centro. Menos tecnicismo. Más sentidos. Más historia. El arte del Blend El corazón del proyecto son los blends. Vinos creados a partir de la alquimia de distintas variedades y regiones de Mendoza —Zona Este, Primera Zona y Valle de Uco— buscando siempre equilibrio, complejidad y armonía. Cada vino es una partida única, elaborada en pequeñas producciones, y representa a un personaje del universo arltiano. La elección de los varietales, el estilo y el carácter del vino reflejan su historia y su personalidad.