Biondi Criolla - Bodega Rafael Biondi
Origen: Las Catitas, San Martín, Mendoza.
Composición: Patricia, Chardonnay y Semillón.
Añada: 2023.
Edad del viñedo: 25 años.
Elaboración
Fermentación: El Chardonnay se eleboró mediante hiperoxidación logrando mayor volumen en boca, los otros dos varietales se cofermentaron mediante método reductivo aportando la potencia aromática del final de boca.
Crianza: En tanque de acero inoxidable.
Alcohol: 13 % vol.