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Pionner Malbec - Finca La Celia
Pionner Malbec - Finca La Celia - comprar online
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Pionner Malbec - Finca La Celia

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  • El refugio del vino - 24 de Noviembre 2237

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Pionner Malbec - Finca La Celia

 

Composición: Malbec 100%.

Origen: Paraje Altamira y La Consulta, Valle de Uco, Mendoza.

Cosecha: Manual.

Añada: 2021.

 

Elaboración

La Fermentación Alcohólica se conduce a 26°C – 27°C, durante 10 días con degustación diaria.

Su elaboración es clásica, con maceración de sus orujos por 18 días totales.

Fermentación maloláctica: 100 %.

El vino obtenido es 100% de gota y para el corte final, se seleccionan distintos lotes con perfiles florales, frescos y maduros.

 

Crianza: El 20% del vino estuvo en vasijas de concreto, que aportan su componente de fruta fresca y el 80% restante tiene un paso por barricas francesas usadas durante 9 meses.

Luego de realizada la mezcla, permanece en vasijas de concreto antes de su embotellamiento.



Notas de cata

Vista: Atractivo color rojo violáceo.

Nariz: Frescos aromas de frutilla y a la vez maduros, como ciruela, acompañan en perfecta armonía la delicadeza de las violetas y sus notas de crianza en roble.

Boca: Excelente ataque en boca, con una distinguida concentración frutal y una placentera sensación dulce.

Un elegante vino de gran longitud y perfecto balance.

 

Acerca de Finca La Celia

 

Son pioneros quienes dejan logros únicos. 

Eugenio Bustos fue uno de ellos.

Eugenio Bustos llegó al Valle de Uco y plantó el primer Malbec originario de Francia, que obtuvo como intercambio de su mejor caballo. Así nació en el año 1890 Finca La Celia, nombrada en honor a su hija. Hoy su tradición sigue viva en nuestros vinos, que reflejan la expresión de un terruño único en el mundo.

 

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