Pillo Ancellotta - MondoVino Argentina

 

Composición: Co-Fermentado 85% Ancellota y 15% Malbec.

Elaborados con uvas seleccionadas, San Martín 770 msnm y Santa Rosa 569 msnm, Mendoza.

Añada: 2019

Alcohol: 13,5 % v/v

Elaboración: Recolección manual. Maceración fría, 2 días. Levaduras indígenas. Delestage, 2 veces al día. Fermentación entre 20°/23°C. Ambas variedades cofermentan.

Edición limitada: 3600 botellas.

Enólogo: Sergio Yanardi.

 

Notas del enólogo

El Pillo encarna el descubrimiento de un nuevo vino, fruto de la astucia y lo mejor de dos variedades combinadas bajo el sol del este mendocino.

La potencia de la Ancellota mezclado con la sutileza y suavidad del Malbec.

 

Disfrutalo con

Es ideal para acompañar con carnes rojas, mollejas o paté. Servir preferentemente refrescado. (14°C a 16°C).

 

 

Acerca de MondoVino

Está ubicada en el distrito Las Compuertas, departamento de Luján de Cuyo, tradicionalmente conocido como “Primera Zona Vitivinícola de Mendoza”.

Tiene una capacidad de 900.000 litros, que se dividen entre piletas de hormigón recubiertas con epoxi y modernos tanques de acero inoxidable, así como barricas de roble francés y americano utilizadas en la crianza de nuestros vinos. 

Posee tecnología de última generación que permite aprovechar absolutamente el potencial de cada grano de uva.

 

Pillo Ancellotta

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  • El refugio del vino 24 de Noviembre 2237

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Pillo Ancellotta - MondoVino Argentina

 

Composición: Co-Fermentado 85% Ancellota y 15% Malbec.

Elaborados con uvas seleccionadas, San Martín 770 msnm y Santa Rosa 569 msnm, Mendoza.

Añada: 2019

Alcohol: 13,5 % v/v

Elaboración: Recolección manual. Maceración fría, 2 días. Levaduras indígenas. Delestage, 2 veces al día. Fermentación entre 20°/23°C. Ambas variedades cofermentan.

Edición limitada: 3600 botellas.

Enólogo: Sergio Yanardi.

 

Notas del enólogo

El Pillo encarna el descubrimiento de un nuevo vino, fruto de la astucia y lo mejor de dos variedades combinadas bajo el sol del este mendocino.

La potencia de la Ancellota mezclado con la sutileza y suavidad del Malbec.

 

Disfrutalo con

Es ideal para acompañar con carnes rojas, mollejas o paté. Servir preferentemente refrescado. (14°C a 16°C).

 

 

Acerca de MondoVino

Está ubicada en el distrito Las Compuertas, departamento de Luján de Cuyo, tradicionalmente conocido como “Primera Zona Vitivinícola de Mendoza”.

Tiene una capacidad de 900.000 litros, que se dividen entre piletas de hormigón recubiertas con epoxi y modernos tanques de acero inoxidable, así como barricas de roble francés y americano utilizadas en la crianza de nuestros vinos. 

Posee tecnología de última generación que permite aprovechar absolutamente el potencial de cada grano de uva.