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Graffigna Glorious Selection Malbec - Bodega Graffigna

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Graffigna Glorious Selection Malbec - Bodega Graffigna

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Graffigna Glorious Selection Malbec - Bodega Graffigna

Composición: Malbec 100%.

Origen: Valle de Uco, Mendoza.

Añada: 2021

Elaboración

Cosecha: Manual

Proceso: Fermentación alcohólica se conduce a 26ºC - 27ºC durante 10 días.

Fermentación Maloláctica 100%.

Crianza: El 30% de la mezcla estuvo en vasijas de concreto (componentes fruta fresca sin madera) y el 70% en barricas usadas durante 12 meses.

Alcohol: 14%

Acidez Total: 5,6 g/l

Azúcar residual: 2 g/l

pH: 3.60

Notas de cata

Vista: Atractivo color rojo violáceo.

Nariz: Aromas de frutos frescos en perfecta armonía con la delicadeza de las violetas y las notas de crianza en roble.

Boca: Muy buen ataque en boca, con concentración frutal, típica del malbec, con excelente paladar medio.