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Graffigna Glorious Selection Cabernet Sauvignon - Bodega Graffigna
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Graffigna Glorious Selection Cabernet Sauvignon - Bodega Graffigna

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  • El refugio del vino - 24 de Noviembre 2237

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Graffigna Glorious Selection Cabernet Sauvignon - Bodega Graffigna

 

Composición: Cabernet Sauvignon 100%.

Origen: Valle de Uco, Mendoza.

Añada: 2021

 

Elaboración

Cosecha: Manual

Proceso: Fermentación alcohólica se conduce a 26ºC - 27ºC durante 10 días.

Fermentación Maloláctica 100%.

 

Crianza: El 30% de la mezcla estuvo en vasijas de concreto (componentes fruta fresca sin madera) y el 70% en barricas usadas durante 12 meses.

 

Alcohol: 13%

Acidez Total: 5,6 g/l

Azúcar residual: 1,96 g/l

pH: 3.65

 

Notas de cata

Vista: De color rojo granate, profundo de reflejos rubí.

Nariz: Aromas destacados como cereza negra, especiados y flores rojas. Se destacan notas especiadas y tostadas debido a su paso por roble.

Boca: Excelente estructura tánica y suavidad en boca.

 

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