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Biondi Blend Secreto Gran Reserva - Rafael Biondi

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Biondi Blend Secreto Gran Reserva - Rafael Biondi

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El refugio del vino - 24 de Noviembre 2237

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Biondi Blend Secreto Gran Reserva- Bodega Rafael Biondi

Origen: [Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda], Las Catitas, San Martín, Mendoza. [Cabernet Franc, Petit Verdot] Valle de Uco, Mendoza.

Composición: Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Cabernet Franc, Petit Verdot.

Añada: 2020.

Edad del viñedo: 67 años.

Elaboración: Maceración en frío en tanque de acero inoxidable

Fermentación: A 25ºC durante 30 días con remontajes y delestages diarios.

Se vinificó por separado y luego se procedió al ansamblage de los vinos hasta obtener el blend.

Crianza: 12 meses En barrica de roble francés de primer uso.

Estiba: 18 meses.

Guarda: 10 años.

Alcohol: 13.3 % vol.