Virgen Malbec Sin Sulfitos
Virgen Malbec Sin Sulfitos
Composición: 100% Malbec.
Añada: 2019
Viñedos: Ubicados a 1200 metros sobre el nivel del mar en Gualtallary, Valle de Uco. Los viñedos gozan de una marcada amplitud térmica. Suelos pobres de ripio y arena con excelente drenaje.
Proceso de Elaboración: cosecha manual durante la primera semana de abril. Maceración en frío por 48hs. Fermentación bajo levaduras seleccionadas a una temperatura máxima de entre 25° y 27° C durante 12 días y 10 días de maceración.
El vino no contiene sulfitos agregados.
Información
Alcohol: 14.3 %
Azúcar Residual: 1.5 g/l
Acidez Total: 6.15 g/l
pH: 3,6
Notas de cata
Vista: De color violeta profundo..
Nariz: Intensos aromas a frutas negras con notas florales.
Boca: De cuerpo medio alto, frutado y de largo final
Disfrutalo con carnes rojas asadas.
Servir a 15°C.
Acerca de Domaine Bousquet
Al pie de los Andes, ubicada en el departamento de Tupungato, Valle de Uco, la propiedad de 240 has cuenta con las condiciones ideales para el cultivo de la vid. El clima fresco y las brisas constantes propias de la altitud de 1200 m. s. n.m. beneficia a cada varietal de Domaine Bousquet.
