Sophenia Estate Reserva Cabernet Franc
Sophenia Estate Reserva Cabernet Franc - Finca Sophenia
Composición: 100% Cabernet Franc.
Región de origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad.
Añada: 2020
Viñedo: 1200m. de altura. Suelos de origen aluvionales, de estructura suelta y muy permeables. Proviene de dos parcelas distinta, una injertada en el 2017,y otra parcela injertada en el 2018. Manejos especiales de poda, riego y canopia para obtener viñedos equilibrados que den uva de la más alta calidad.
Crianza: 10- 12 meses en barricas de roble principalmente francés y una pequeña proporción de americano.
Enólogo: Joaquin Martin.
Notas de cata
Vista: De intenso color rojo carmin.
Nariz: Se destacan frutos rojos, grosella, pimiento asado, pimienta blanca y otras especias, estos aromas se ensamblan con notas a café, moca y vainilla dado su paso por roble, aportándole complejidad.
Boca: La sensación en boca es de gran carácter, con buena estructura, taninos dulces, y una equilibrada acidez, que lo hace fresco y de largo final.
Temperatura de servicio sugerida: 15-16 °C.
Potencial de guarda: 7-10 años.
