Añada: 2010

Composición: 100% Merlot. 

Región de origen: Valle de San Patricio del Chañar, Neuquén. Elaborado y embotellado en la propiedad.

Elaboración

Maceración pre – fermentativa en frío a 10ºC durante 3 días.

Período de maceración: 18 días.

Fermentación con levaduras seleccionadas y a temperatura controlada.

Fermentación maloláctica en tanques de concreto a temperatura controlada.

Alcohol: 14,4%

Acidez: 5,7 g/l

Azúcar residual: 2,6 g/l

PH: 3,7 g/l

Rendimiento del viñedo: 80 qq/ ha.

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de primer uso.

Dirección enológica: Mariano Di Paola

Enólogo Residente: Nicolás Navío

Notas de cata

Vista: Rojo rubí con reflejos granate, muy brillante.

Nariz: Especiada, con notas de pimienta negra, enebro y frutos de baya azul, como cassis y arándanos, y frutas de carozo negras, como ciruelas y cerezas.

Boca: Es franco con suaves notas de hongos de pino y menta, que le aportan mayor complejidad. Es un vino de taninos dulces, amplio paladar y largo recuerdo en boca. Este vino se beneficia notablemente con un trasvasado

Temperatura de servicio sugerida: 16 °C.

Potencial de guarda:15 años.

Primogénito Merlot Reserva de Bodega 2010

$1.200
Sin stock
Primogénito Merlot Reserva de Bodega 2010 $1.200

Añada: 2010

Composición: 100% Merlot. 

Región de origen: Valle de San Patricio del Chañar, Neuquén. Elaborado y embotellado en la propiedad.

Elaboración

Maceración pre – fermentativa en frío a 10ºC durante 3 días.

Período de maceración: 18 días.

Fermentación con levaduras seleccionadas y a temperatura controlada.

Fermentación maloláctica en tanques de concreto a temperatura controlada.

Alcohol: 14,4%

Acidez: 5,7 g/l

Azúcar residual: 2,6 g/l

PH: 3,7 g/l

Rendimiento del viñedo: 80 qq/ ha.

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de primer uso.

Dirección enológica: Mariano Di Paola

Enólogo Residente: Nicolás Navío

Notas de cata

Vista: Rojo rubí con reflejos granate, muy brillante.

Nariz: Especiada, con notas de pimienta negra, enebro y frutos de baya azul, como cassis y arándanos, y frutas de carozo negras, como ciruelas y cerezas.

Boca: Es franco con suaves notas de hongos de pino y menta, que le aportan mayor complejidad. Es un vino de taninos dulces, amplio paladar y largo recuerdo en boca. Este vino se beneficia notablemente con un trasvasado

Temperatura de servicio sugerida: 16 °C.

Potencial de guarda:15 años.