Pillo Blanco
Pillo Blanco - MondoVino Argentina
Composición: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier.
Elaborados con uvas seleccionadas, Medrano 8730 msnm y Tupungato 1072 msnm, Mendoza.
Añada: 2020
Alcohol: 13,5 % v/v
Elaboración: Las tres variedades fueron mezcladas intencionalmente durante el proceso de Fermentación (Cofermentacion).
Estabilización: Posteriormente se filtró suavemente para conservar sus mejores cualidades por lo que puede contener un leve sedimento natural.
Edición limitada: 1600 botellas.
Enólogo: Sergio Yanardi.
Notas del enólogo
El Pillo encarna la revelación de un vino imaginario, mezcla de astucia y la esencia
de tres variedades blancas de distintas zonas de Mendoza.
El proceso de cofermentación logra ensamblar cada uno de sus atributos y exponerlos con naturalidad en la transparencia de nuestras copas.
Disfrutalo con
Es ideal para acompañar comidas con base de arroz, pastas con distintas salsas, verduras salteadas, platos con recetas Indias y Thailandesas.
Sugerencia para servirlo, enfriar entre los 10º C - 12º C.
Acerca de MondoVino
Está ubicada en el distrito Las Compuertas, departamento de Luján de Cuyo, tradicionalmente conocido como “Primera Zona Vitivinícola de Mendoza”.
Tiene una capacidad de 900.000 litros, que se dividen entre piletas de hormigón recubiertas con epoxi y modernos tanques de acero inoxidable, así como barricas de roble francés y americano utilizadas en la crianza de nuestros vinos.
Posee tecnología de última generación que permite aprovechar absolutamente el potencial de cada grano de uva.
