Mostaza Dijon al Estragón & Finas Hierbas

 

Ingredientes:

Agua, granos de mostaza amarilla y marrón, vinagre de vino blanco, vino Chardonnay, azúcar, sal marina, jugo de limón, estragón francés, cúrcuma y especias (cebolla. ajo, laurel, nuez moscada, pimienta blanca, jengibre, laurel y romero).

 

 

¿Qué es mostaza Dijon?

Dijon es una ciudad francesa, 315 km al SE de París, conocida por sus viñedos y en especial por sus mostazas. A diferencia de los “aderezos a base de mostaza” conocidas, las mostazas Dijon no contienen fécula, almidón o equivalentes, siendo elaboradas solo a base de semillas amarillas y marrones, vinagre, vino, especias, poca sal y azúcar.

La planta de mostaza, con flores amarillas, de la familia de las crucíferas, mide alrededor de 1,2 a 1,5 metros de altura, y en sus vainas, chauchas o silicuas contiene de 5 a 8 semillas.

Su rendimiento por hectárea oscila entre 1200 a 1800 kg y su ciclo de siembra-cosecha es igual al del trigo.

 

Acerca de Brennan


Desde hace más de veinte años la familia Brennan elabora en San Carlos de Bariloche la tradicional mostaza de grano, la línea crema Dijon y las especiales. En el año 2011 sumaron las mezclas de especias ahumadas, envasadas en preformas o pets, similar a un tubo de ensayo.
Las materias primas son especialmente seleccionadas y suman más de 40000 kilómetros de recorrido hasta llegar a Bariloche: semillas de mostaza amarilla y marrón de Canadá, principal productor y exportador mundial, pimientas y especias de nuestro país, Brasil, Europa y Oriente y vinagre de vino blanco desde Mendoza, entre otros ingredientes.
 

Mostaza Dijon al Estragón & Finas Hierbas

$330 $265
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Ingredientes:

Agua, granos de mostaza amarilla y marrón, vinagre de vino blanco, vino Chardonnay, azúcar, sal marina, jugo de limón, estragón francés, cúrcuma y especias (cebolla. ajo, laurel, nuez moscada, pimienta blanca, jengibre, laurel y romero).

 

 

¿Qué es mostaza Dijon?

Dijon es una ciudad francesa, 315 km al SE de París, conocida por sus viñedos y en especial por sus mostazas. A diferencia de los “aderezos a base de mostaza” conocidas, las mostazas Dijon no contienen fécula, almidón o equivalentes, siendo elaboradas solo a base de semillas amarillas y marrones, vinagre, vino, especias, poca sal y azúcar.

La planta de mostaza, con flores amarillas, de la familia de las crucíferas, mide alrededor de 1,2 a 1,5 metros de altura, y en sus vainas, chauchas o silicuas contiene de 5 a 8 semillas.

Su rendimiento por hectárea oscila entre 1200 a 1800 kg y su ciclo de siembra-cosecha es igual al del trigo.

 

Acerca de Brennan


Desde hace más de veinte años la familia Brennan elabora en San Carlos de Bariloche la tradicional mostaza de grano, la línea crema Dijon y las especiales. En el año 2011 sumaron las mezclas de especias ahumadas, envasadas en preformas o pets, similar a un tubo de ensayo.
Las materias primas son especialmente seleccionadas y suman más de 40000 kilómetros de recorrido hasta llegar a Bariloche: semillas de mostaza amarilla y marrón de Canadá, principal productor y exportador mundial, pimientas y especias de nuestro país, Brasil, Europa y Oriente y vinagre de vino blanco desde Mendoza, entre otros ingredientes.