Espumoso Extra Brut - Bodega Araujo

Espumoso Extra Brut - Bodega Araujo

Composición: Chardonnay, Sauvignon Blanc y Chenin.

Origen: San Rafael, Mendoza, Argentina.

Altitud: 600 m.s.n.m.

Edad de viñedos: 10 años.

Conducción: Espaldera.

Suelo: Franco-Arenoso.

Poda: Tradicional.

Cosecha: Manual, en cajas de 20 kg.

Fermentación alcohólica: Levaduras seleccionadas, 13°, 30 días.

Fermentación maloláctica: 100% natural.

Método: Charmat, en tanques de acero inoxidable.

Alcohol: 12.5% vol.

Acidez: 5.70 g/L.

Azúcar: 10 g/L.

Aditivos: sulfitos.

Notas de cata

Casa Araujo Espumante Extra- Brut está producido por el método Charmat y se compone de las uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc y Chenin. Presenta el equilibrio ideal entre azúcar y acidez, resultando en un excelente acompañante para el brindis.

Vista: Presenta delicadas burbujas y color amarillo claro.

Nariz: Se destacan las notas frutales.

Boca: Se percibe el fino equilibrio entre acidez y azúcar, haciéndolo así el compañero ideal para el brindis.

Servir preferentemente entre 5º y 8° C.

Acerca de Bodega Araujo

Nuestro hogar está ubicado en el oasis de Villa Atuel, San Rafael, sur de Mendoza. Un paraíso natural deslumbrante, con una potencia fenomenal para ser la tierra de nuestras uvas.

Desde nuestros orígenes en el 2001 trabajamos en sintonía con nuestro entorno, poniendo todo en cada detalle del proceso. Estamos hechos del amor a nuestra tierra, que honramos haciendo el mejor vino posible, de la pasión por hacer un producto fantástico y puro, y del respeto a la comunidad que generamos.