E's Vino Virgin Soil - Semillón - Finca Sophenia
Composición: 100% Semillón.
Origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad.
Añada: 2021
Altitud: 1200 m.s.n.m.
Viñedo: Zampal, Tupungato.
Conducción: Espaldero.
Crianza: En tanques de acero inoxidable, en contacto con su propias borras durante 5 meses
Alcohol: 10.5 % vol.
Acidez: 7.42 g/L.
Ph: 3.14
Azúcar: 1,8 g/L.
Notas de cata
Vista: Color amarillo dorado.
Nariz: De aromas a manzanilla, durazno blanco, miel y hierbas.
Boca: Se presenta tenso, con buen volumen y una acidez agradable que le da gran frescura.
Ideal para acompañar pescados y mariscos, sushi, ensaladas y tartas.
Servir preferentemente entre 10º y 12° C.