Cristóbal 1492 - Verdelho

Composición: 100% Verdelho.

Origen: Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza - Argentina.

Añada: 2021

Altitud: 965 m.s.n.m.

Conducción: Espaldero.

Cosecha: Manual en cajas de 15 kg.

Vendimia: Marzo.

Rendimiento por hectárea: 75 hl/ha.

Vinificación: Maceración pelicular en tanques durante 24 horas, luego decantación a baja temperatura por un día.

Fermentación alcohólica a temperaturas controladas entre 14ºC y 16ºC.

Tiempo total de fermentación: 22 días.

Fermentación Maloláctica: No.

Crianza: No.

Guarda: 3 años.

Alcohol: 13 % vol.

Acidez: 6.2 g/L.

Ph: 3.55

Azúcar: 1,8 g/L.

Notas de cata

Vista: De color amarillo pálido con reflejos verdosos.

Nariz: Se caracteriza por sus aromas frutados con una tonalidad floral.

Boca: Se destaca su frescura realzada por su equilibrada acidez en boca.

Ideal para acompañar un aperitivo, provoletas, langostinos al ajillo y rabas.

Servir preferentemente entre 8º y 10° C.

Acerca de Bodega Don Cristóbal

Bodega Don Cristóbal es una empresa familiar argentino-belga que nació en 1998 con el sólido compromiso de elaborar vinos con personalidad y alta calidad enológica. 

Desde el origen la producción fue pensada y madurada con el objetivo de satisfacer a los mercados internacionales más exigentes.

Las uvas son cosechadas a mano en nuestras 131 hectáreas plantadas, ubicadas en las fincas La Pinta (Rivadavia, Mendoza); La Niña (Junín, Mendoza); La Santa María y El Remanso (ambas en Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza).

Todos los vinos son elaborados con uvas propias bajo temperaturas controladas por medio de un sistema automático de termorregulación.