Aceite de oliva Blend de Terroir Medrano - Olivícola Laur

 

Aceite de perfil equilibrado y complejo ya que está compuesto en su totalidad de variedad Arauco pero seleccionando los frutos en tres estados de su madurez: verde, envero (cuando comienza a cambiar el color de verde a negra) y madura.

Frutado de oliva verde medio alto, identificable en nariz y boca.

 

Varietal: Blend Arauco (en tres grados distintos de madurez).

Finca: Medrano, Rivadavia, Mendoza, Argentina.

Extracción: Sistema continuo de extracción centrífuga.

Acidez total: Menor a 0,5%.

 

Notas de cata:

Gran diversidad de aromas vegetales secundarios, sobretodo manzana verde, kiwi y piel de plátano, aunque también aparecen matices a otras frutas maduras como fresa.

Destaca su amargor y picante con una astringencia final que no interfiere en su perfil.

Vista: Color amarillo verdoso intenso.

Aroma: Frutas y pastos verdes.

Boca: Dulce, agradable al paladar, picante y amargo equilibrado.

 

 

Acerca de Olivícola Laur

Fundada en 1906, Laur fue pionera en la implantación de olivares en la provincia de Mendoza como así también en la elaboración de aceite de oliva.

En el año 2020 fue nombrada por el EVOO WORLD RANKING como la tercera olivícola más importante del mundo y la número 1 de Argentina.

 

Aceite de oliva Blend de Terroir Medrano

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Aceite de oliva Blend de Terroir Medrano

 

Aceite de oliva Blend de Terroir Medrano - Olivícola Laur

 

Aceite de perfil equilibrado y complejo ya que está compuesto en su totalidad de variedad Arauco pero seleccionando los frutos en tres estados de su madurez: verde, envero (cuando comienza a cambiar el color de verde a negra) y madura.

Frutado de oliva verde medio alto, identificable en nariz y boca.

 

Varietal: Blend Arauco (en tres grados distintos de madurez).

Finca: Medrano, Rivadavia, Mendoza, Argentina.

Extracción: Sistema continuo de extracción centrífuga.

Acidez total: Menor a 0,5%.

 

Notas de cata:

Gran diversidad de aromas vegetales secundarios, sobretodo manzana verde, kiwi y piel de plátano, aunque también aparecen matices a otras frutas maduras como fresa.

Destaca su amargor y picante con una astringencia final que no interfiere en su perfil.

Vista: Color amarillo verdoso intenso.

Aroma: Frutas y pastos verdes.

Boca: Dulce, agradable al paladar, picante y amargo equilibrado.

 

 

Acerca de Olivícola Laur

Fundada en 1906, Laur fue pionera en la implantación de olivares en la provincia de Mendoza como así también en la elaboración de aceite de oliva.

En el año 2020 fue nombrada por el EVOO WORLD RANKING como la tercera olivícola más importante del mundo y la número 1 de Argentina.